Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utiliz...

Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia. A produção de iogurte depende da ferme...

PUC - RJ - Biologia - 2019 - Vestibular - Matemática e Ciências da Natureza - 2º Dia - Manhã - Grupo 2

Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia.

A produção de iogurte depende da fermentação de carboidratos por esses microrganismos e consequente liberação de

A) gás carbônico

B) oxigênio

C) ácido lático

D) metano

E) água

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