Capsaicinoides são alcaloides encontrados em vegetais e at...

Capsaicinoides são alcaloides encontrados em vegetais e atuam conferindo picância (ardência) como mecanismo de defesa. Podem ser usados como agentes terapê...

MULTIVIX - Química - 2019 - Vestibular - Medicina

Capsaicinoides são alcaloides encontrados em vegetais e atuam conferindo picância (ardência) como mecanismo de defesa. Podem ser usados como agentes terapêuticos com ação anestésica, analgésica, psicoestimulantes e neurodepressores. Pimentas são fontes naturais de capsaicina. Sobre a capsaicina é correto afirmar:

A) Apresenta as funções orgânicas amida, fenol e éter e fórmula molecular C₁₈H₂₇NO₃.

B) Apresenta quatro carbonos sp²

C) Apresenta as funções orgânicas álcool, éster e amina e fórmula molecular C₁₈H₂₈NO₃

D) Apresenta 4 ligações pi e massa molar 307 g/mol.

E) Apresenta 2 carbonos quirais.

A B C D E

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