INSTRUÇÃO: Responder à questão com base na figura a segu

PUC - RS - Química - 2018 - Vestibular - Segundo Dia

INSTRUÇÃO: Responder à questão com base na figura a seguir, a qual representa um segmento hipotético de proteína. A estrutura primária (sequência de aminoácidos) está representada de forma simplificada através da linha cinza.

Enzimas são proteínas que desempenham funções metabólicas, sendo responsáveis pela transformação de substratos em processos tanto anabólicos como catabólicos. Para tal, existe na enzima um local específico, denominado sítio de ligação, onde ocorre o acoplamento enzima-substrato. A conformação do sítio de ligação, por sua vez, sofre profundas alterações em função da temperatura do meio celular. Considerando as ligações químicas de 1 a 4 representadas na figura, é INCORRETO afirmar que

A) a ligação (ponte) dissulfeto é a última ligação a romper-se se houver aumento significativo de temperatura.

B) a ligação iônica é a primeira a romper-se se houver aumento significativo de temperatura.

C) organismos termotolerantes devem apresentar em seu complexo enzimático mais ligações (pontes) dissulfeto do que organismos menos tolerantes a temperaturas elevadas.

D) a ligação química do tipo força de Van der Waals é comum entre cadeias de hidrocarbonetos.

A B C D E

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