Leia o trecho a seguir: “A Agência Nacional de Vigilân

Esamc - Biologia - 2019 - Vestibular - Segundo Semestre

Leia o trecho a seguir:
“A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de cinco cortes de frango da marca Perdigão, que pertence à empresa BRF. A medida foi tomada depois que a própria fabricante detectou, em testes de qualidade, a presença da bactéria Salmonella enteritidis, conhecida por causar surtos de diarreia e gastroenterite.”
(Lotes de frango da Perdigão são recolhidos por risco de salmonela. Disponível em: https://saude.abril.com.br/alimentacao/lotes-de-frango-da-perdigao-saorecolhidos-por-risco-de-salmonela/ acesso em: 12 mar. 2019, às 23h50min.)
Para evitar problemas de contaminação em alimentos, bastante comuns, como o supracitado, usam-se drogas nas rações para alimentar frangos. O resultado final dessa medida, contudo:

A) seleciona as bactérias mais resistentes e, desta forma, o alimento fica contaminado, causando as gastroenterites.

B) é a contaminação do alimento por parte das drogas usadas na fabricação das rações, as quais causam alterações no sistema digestório.

C) torna a carne do frango mais resistente, o que, desta forma, leva, em grande medida, às gastroenterites.

D) seleciona bactérias menos resistentes, levando à contaminação dos alimentos e às sucessivas gastroenterites.

E) seleciona os vírus mais resistentes, contaminando os alimentos e, consequentemente, causando as gastroenterites.

A B C D E

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