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O trecho a seguir contextualiza a questão. Leia-o atentamente.Considerando que a reação entre ácido graxo e glicerol produz triglicerídeo, a reação inve...

Instituto Consulplan - Química - 2019 - Vestibular de Medicina

O trecho a seguir contextualiza a questão. Leia-o atentamente.
Considerando que a reação entre ácido graxo e glicerol produz triglicerídeo, a reação inversa também pode ocorrer. 
A reação na qual um triglicerídeo reage formando ácido graxo e glicerol ocorre por:

A) Redução alcóolica.

B) Oxidação energética.

C) Quebra por hidrólise.

D) Síntese por hidratação.

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