Uma garrafa de vinho depois de aberta teve seu conteúdo an...

Uma garrafa de vinho depois de aberta teve seu conteúdo analisado, apresentando uma concentração de íons H3O+ igual a 3,2 x 10-4mol L-1. Após ser consumid...

UNIMONTES - Química - 2018 - Vestibular - 2º Etapa

Uma garrafa de vinho depois de aberta teve seu conteúdo analisado, apresentando uma concentração de íons H3O+ igual a 3,2 x 10-4mol L-1. Após ser consumida a metade do vinho, o restante foi armazenado durante certo tempo em contato com o ar e outra análise detectou uma concentração de H3O+ igual a 1,0 X 10-3 mol L-1. Nessas duas situações, pode-se afirmar:

A) O pH do vinho analisado, na primeira análise, é menor que o pH detectado na segunda análise.

B) No armazenamento, o oxigênio facilita a conversão de álcool em ácido acético.

C) O vinho, na segunda situação, manteve sua qualidade inalterada, porém menos ácido.

D) O armazenamento foi adequado e o oxigênio atmosférico manteve a acidez do vinho.

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